Chi Sono: Giuliana Ferraro
La mia storia e la mia passione per la nutrizione
Mi chiamo Giuliana Ferraro e sono una Biologa Nutrizionista con un Ph.D. in Scienze dell’Alimentazione conseguito presso l’Università degli Studi di Napoli Federico II. Da oltre quindici anni mi dedico allo studio del rapporto tra alimentazione, salute e benessere, con un’attenzione particolare al potere trasformativo degli alimenti vegetali e delle tradizioni culinarie mediterranee.
Il mio percorso accademico e professionale
Il mio viaggio nel mondo della nutrizione è iniziato con una laurea in Scienze Biologiche, seguita da una specializzazione in Nutrizione Umana. Durante il dottorato ho concentrato le mie ricerche sull’impatto dei fitochimici presenti in frutta, verdura e legumi sulla prevenzione delle malattie croniche. Questa esperienza ha radicato in me la convinzione che il cibo sia il primo strumento di cura e prevenzione a nostra disposizione.
- Laurea in Scienze Biologiche con lode
- Specializzazione in Nutrizione Umana e Dietetica
- Ph.D. in Scienze dell’Alimentazione con focus su fitochimici e prevenzione
- Oltre 30 pubblicazioni su riviste scientifiche peer-reviewed
- Relatrice a congressi nazionali e internazionali di nutrizione
- Membro dell’Ordine Nazionale dei Biologi e della Società Italiana di Nutrizione Umana
La mia filosofia
Credo fermamente che un’alimentazione consapevole e radicata nella tradizione possa fiorire in uno stile di vita sano e appagante. Nel mio studio privato a Napoli accompagno ogni giorno persone di tutte le età in percorsi nutrizionali personalizzati, combinando le evidenze scientifiche più aggiornate con la ricchezza della nostra cultura gastronomica.
Perché Radici Fiorenti
Ho fondato questo blog perché credo che la conoscenza scientifica debba essere accessibile a tutti. Troppo spesso l’informazione nutrizionale viene distorta da mode passeggere e falsi miti. La mia missione è offrirvi contenuti affidabili, basati sulla ricerca, ma scritti con un linguaggio semplice e coinvolgente. Desidero che ogni lettore possa trovare qui le radici solide di una nutrizione corretta, capaci di far fiorire una vita piena di energia e salute.
Benvenuti nel mio spazio: spero che le parole che troverete qui possano ispirarvi e guidarvi verso scelte alimentari più consapevoli, giorno dopo giorno.